ΑΕΙΦΟΡΙΑ

Η έννοια της αειφορίας

«Η αειφόρος ανάπτυξη πρέπει να συμβιβάζει την παραγωγή τροφίμων με τη διατήρηση των πεπερασμένων πόρων και την προστασία του φυσικού περιβάλλοντος, έτσι ώστε οι ανάγκες των ανθρώπων που ζουν σήμερα να μπορούν να ικανοποιούνται χωρίς να υπονομεύεται η δυνατότητα των μελλοντικών γενεών να εκπληρώνουν τις δικές τους ανάγκες.»

Ο δρόμος για την αειφορία περνά από την μείωση της υπερκατανάλωσης, συνεπώς και της παραγωγής. Η έμφαση δίνεται στην οικονομία στη χρήση, στην επαναχρησιμοποίηση και στην ανακύκλωση.

Τα Συστήματα που υποστηρίζουν τη Ζωή στον πλανήτη μας (ατμόσφαιρα, θάλασσα, έδαφος) αποτελούν το μεγαλύτερο κεφάλαιο για την επιβίωσή μας. Είναι η φυσική παρακαταθήκη της Γαίας στον Άνθρωπο.

Δυστυχώς αυτό το τεράστιο φυσικό κεφάλαιο θεωρείται από τους θιασώτες της άγριας ανάπτυξης ανεξάντλητο και απείρως ανανεώσιμο. Η φύση όμως έχει όρια! Οι επιπτώσεις στα φυσικά οικοσυστήματα πρέπει να ελαχιστοποιηθούν, ώστε οι λειτουργίες τους να διατηρηθούν στο ακέραιο και για τις επόμενες γενιές (www.env-edu.gr).

Πως συμβάλει η φάρμα μας προς αυτήν την κατεύθυνση

Η αειφορία τόσο της κτηνοτροφίας όσο και του περιβάλλοντος αποτελεί βασικό στόχο της οικογενειακής μας επιχείρησης. Η φάρμα μας συμβάλει στον αγώνα της αειφόρου ανάπτυξης με τους εξής τρόπους:

Λέμε ΟΧΙ στην αλόγιστη χρήση αντιβιοτικών. Χρήση αντιβιοτικών γίνεται μόνο σε ειδικές περιπτώσεις και πάντα υπό την αυστηρή επιτήρηση του κτηνιάτρου μας. Τα ζώα τα οποία δέχονται αντιβίωση απομακρύνονται αμέσως από την γραμμή γαλακτοπαραγωγής και κρεατοπαραγωγής της φάρμας μας και μεταφέρονται στο αναρρωτήριο όπου και παραμένουν μέχρι την πλήρη ανάρρωσή τους πριν επιστρέψουν στο κοπάδι.
Λέμε ΟΧΙ στην χρήση ορμονών και ΖΥΠ (ζωικά υποπροϊόντα). Χρησιμοποιούμε 100% φυσικές τροφές ως επί το πλείστον δικής μας καλλιέργειας και παραγωγής. Τριφύλλι, βίκος, βρώμη, κριθάρι, καλαμπόκι οι περισσότερες από αυτές.
Λέμε ΟΧΙ στην κακοποίηση των ζώων. Εκτρέφουμε τα ζώα μας με σεβασμό και αγάπη φροντίζοντας πάντα την συνεχή βελτίωση των συνθηκών διαβίωσης τους στην φάρμα. Καθαρές και στεγνές σταυλικές εγκαταστάσεις είναι το πρώτο μας μέλημα. Επίσης φροντίζουμε πάντα για την επάρκεια σε φρέσκο καθαρό νερό.
Λέμε ΝΑΙ στην ανακύκλωση της κοπριάς η οποία αποτελεί ένα φυσικό και οικολογικό λίπασμα. Η χωνεμένη κοπριά των προβάτων μας χρησιμοποιείται ως κομπόστ στις καλλιέργειες των ζωοτροφών μας και ένα μέρος της δωρίζεται σε τοπικές ενώσεις γεωργών. Αυτό μειώνει στο ελάχιστο την χρήση άλλων χημικών λιπασμάτων τα οποία βλάπτουν το περιβάλλον.
Λέμε ΝΑΙ στην ανακύκλωση του πρόβειου μαλλιού. Το μαλλί από την κούρα των προβάτων μας δεν πετάγεται όπως συνηθίζεται σήμερα αλλά συγκεντρώνεται και δίνεται σε εταιρίες επεξεργασίας μαλλιού όπου προορίζεται για μάλλινα υφάσματα υψηλής ποιότητας, μοκέτες και μονωτικά υλικά, ακόμα και για οικοδομική χρήση.
Λέμε ΝΑΙ στην ανακύκλωση των συσκευασιών. Συσκευασίες από χαρτί, αλουμίνιο, λευκοσίδηρο, πλαστικό που προκύπτουν από τον κύκλο εργασιών της φάρμας μας πετάγονται σε ειδικούς κάδους ανακύκλωσης που μας έχει παραχωρήσει ο Δήμος.
Λέμε ΝΑΙ στην εξοικονόμηση ενέργειας και στην μείωση του CO2 στην ατμόσφαιρα. Για τον ηλεκτροφωτισμό των εγκαταστάσεών μας χρησιμοποιούμε αποκλειστικά λάμπες LED. Οι λάμπες LED καταναλώνουν μέχρι και 90% λιγότερο ρεύμα σε σχέση με τις κοινές λάμπες. Επίσης οι περισσότερες ηλεκτρικές συσκευές που χρησιμοποιούμε στην φάρμα για την καθημερινότητά μας, όπου είναι εφικτό, είναι ενεργειακής κλάσης Α.
Λέμε ΝΑΙ στις ΑΠΕ (Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας). Μελλοντικός στόχος της φάρμας είναι η κάλυψη των ενεργειακών της αναγκών αποκλειστικά και μόνο με την χρήση φωτοβολταϊκών πάνελ. Η δε κοπροσωρός θα χρησιμοποιείται για την παραγωγή βιοαερίου για την κάλυψη των αναγκών θέρμανσης της φάρμας.